UNIDAD 2 BLOQUE 1 “CUIDADO DEL CUERPO HUMANO”

Para poder ser un hombre o una mujer sana(o) es de suma importancia LA ALIMENTACIÓN, es decir la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.

Por lo tanto para decir que nos alimentamos correctamente es necesario que tomemos en cuenta el “plato del buen comer”:

"El plato del bien comer. Una guía de alimentación para la población mexicana, que facilita la orientación alimentaria y puede así fomentar buenos hábitos de alimentación en la población para todos los grupos de edad", explica la nutrióloga Sandra Díaz.

Esta herramienta clasifica los alimentos en tres grupos:

-frutas y verduras: aportan vitaminas, minerales y fibra, así como color y textura a la dieta.

-cereales: son la principal fuente de la energía que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias por lo que su consumo es fundamental para el buen funcionamiento orgánico

-leguminosas y alimentos de origen animal: es el grupo que aporta proteínas.

Estos grupos nos permiten llevar una dieta equilibrada, ya que DIETA NO SIGNIFICA DEJAR DE COMER, si no llevar un régimen alimenticio para adquirir los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para estar sano.

Por otro lado tenemos la NUTRICIÓN, otro proceso importante, ya que si el organismo no adquiere los nutrientes necesarios no puede llevar a cabo sus funciones de manera normal, además de que no existen las proteínas para que se genere la energía que necesitamos para realizar nuestras actividades como: estudiar, hacer ejercicio, divertirnos, etc.

Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.

Tanto la alimentación como la nutrición son de suma importancia para evitar desórdenes alimenticos, los cuales conforme se desarrollan pueden llegar a causar fuertes problemas y definitivamente: “LA MUERTE”. Algunos de ellos son: ANOREXIA, BULIMIA, OBESIDAD, vigorexia,  etc. (mencionadas en la unidad anterior).

Todas estas enfermedades se pueden evitar de la siguiente forma:

·         -Obesidad: Evitar el consumo abusivo de azúcares, grasas, bebidas alcohólicas y practicar deporte.

·         -Enfermedad del aparato circulatorio: Disminuir la ingesta de alimentos ricos en colesterol como carnes y quesos grasos, huevos,grasas animal, y pescado azul.

·         -Cáncer: No tomar aceites que se hayan utilizado varias veces y alimentos ahumados. Estimular el movimiento intestinal, ingerir alimentos ricos en fibra…

Enfermedades carenciales:

-Anemia: Tomar alimentos que contengan hierro, como carnes carnes rojas, legumbres y huevos

-Hipovitaminosis: Alimentación adecuada con verduras, frutas, leche y alimentos crudos.

-Bocio: Consumir yodo en la dieta. Es muy abundante en los alimentos de origen marino (pescados y mariscos).